Kuşkonmazın kalorisi düşüktür ve sodyum oranı çok düşüktür.İyi bir B6 vitamini, kalsiyum, magnezyum ve çinko kaynağıdır ve çok iyi bir diyet lifi, protein, beta-karoten, C vitamini, E vitamini, K vitamini, tiamin, riboflavin, rutin, niasin, folik asit kaynağıdır. , demir, fosfor, potasyum, bakır, manganez ve selenyumun yanı sıra insülinin glikozu kan dolaşımından hücrelere taşıma yeteneğini artıran bir eser mineral olan krom.