Bright-ranch®Meyve Tozları, Dondurularak kurutulmuş
Bright-Ranch® Dondurularak Kurutulmuş Meyve tozu, tedarik ve üretimdeki sıkı kontrolden kaynaklanan mükemmel düşük mikroorganizma performansıyla, süt ürünleri, besin takviyesi ürünleri vb. gibi zorlu gıda endüstrilerinde içerik maddesi olarak başarıyla kullanılmaktadır.
Diğer kurutma türlerindeki meyve tozlarıyla karşılaştırıldığında dondurularak kurutulmuş tozların maltodekstrin, yapay/doğal aromalar gibi herhangi bir taşıyıcı/katkı maddesi eklenmesine gerek yoktur. Sadece tek bir bileşen. Öte yandan, diğer tozlar aşırı ısı ile fırında kurutularak tüm değerli besin maddeleri yok edilirken, tek bileşenli tozlarımız, faydalı besin maddeleri korunarak dondurularak kurutulur. Fırında kurutulmuş ve dondurularak kurutulmuş arasındaki farkı tespit etmek kolaydır. Dondurularak kurutulmuş tozlar renk, tat ve koku açısından canlıdır, fırında kurutulur ise tam tersi.
● Çilek
● Ahududu
● Yaban mersini, yabani veya yetiştirilmiş
● Frenk üzümü
● Böğürtlen
kızılcık
● Kiraz (Turt/Ekşi)
● Kayısı
● Şeftali
● İncir
● Kivi
● Portakal (Mandalina)
● Muz
● mango
● Ananas
● Ejder meyvesi (Pitaya)
Toz -20 ağ gözü
Duyusal
İyi renk, aroma, taze gibi tat. serbest akışlı
Nem
<%2 (maks.%4)
Su aktivitesi (Aw)
<0,3
Yabancı konular
Yok (Metal Algılama ve X-ışını Algılama testlerini yüksek hassasiyetle geçerek)
Mikrobiyal indikatör (hijyenik)
● Toplam plaka sayısı: maks. 100.000 CFU/gr
● Küf ve Maya: maks. 1.000 CFU/gr
● Enterobacteriaceae/Koliformlar: maks. 10 CFU/g
(Her ürünün farklı göstergeleri vardır. Lütfen spesifik ürün özelliklerini sorunuz.)
Patojenik bakteriler
● E. Coli.: Yok
● Stafilokok: Yok
● Salmonella: Yok
● Listeria mono.: Yok
● Norovirüs / Hepatit A: Yok
● Pestisit kalıntıları / Ağır metaller: İthalatçı/tüketici ülkelerin yasa ve yönetmeliklerine uygundur.
● GDO'suz ürünler: Test raporları mevcuttur.
● Işınlamayan ürünler: Bildirimde bulunun.
● Alerjen İçermez: Bildirimde bulunun
Gıda sınıfı, mavi çoklu torbada toplu karton.
Orijinal ambalajında, serin ve kuru ortamda (max. 23°C, max. %65 bağıl nem) 24 ay.
BRCGS, OU-Koşer.
Yemeye hazır veya içerik olarak.
FD Çilek,
Saf Toz-20 mesh
FD Ahududu,
Saf Toz-20 mesh
FD Dragonfruit,
Saf Toz-20 mesh
