Özelliklerimiz

Ürünlerimizin kalitesi ve güvenliği en büyük önceliğimizdir. İşte attığımız adımlardan sadece birkaçı
Bright-Ranch'ın FD İçeriklerinin tüketilmesinin güvenli olduğundan emin olun.

Malzemeler ve Hazırlık

İşleme ve Paketleme

Test

Malzemeler ve Hazırlık

Gıda güvenliği yaklaşımımız çiftçilerden ve tedarikçilerden başlayarak tüm tedarik zincirini kapsamaktadır. Güvenli, yüksek kaliteli hammaddeler seçtiğimizden emin olmak için sıkı satın alma ve denetim süreçlerini takip ediyoruz. Buna, kullandığımız malzemelerin spesifikasyonlarını tanımlamak ve bunların her zaman en katı düzenlemelere ve en son bilimsel bilgilere uygun olduğundan emin olmak için kontroller yapmak da dahildir. Uymazlarsa onları reddederiz.

Tüm üretim tesislerimiz, ürünlerimizi en yüksek kalite ve güvenlik standartlarına göre hazırlamamızı sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Buna yabancı cisimlerin ürünlere girmesinin önlenmesi, alerjenlerin yönetiminin sağlanması ve zararlıların kontrol altına alınması da dahildir. Fabrikalarımızın tamamı, temiz ve güvenli su temini, hava filtreleme ve gıdayla temas edecek her türlü malzeme için gerekli önkoşullara göre inşa edilmiştir. Bunlar, malzemelerin, ekipmanın ve üretim ortamının tamamının güvenli ürünler üretecek şekilde tasarlandığını garanti eder.

Hammaddelerin ve hazır gıdaların uygun şekilde ayrıldığından emin olmak için fabrikalarımıza giren ve çıkan içerik ve ürün akışını dikkatle yönetiyoruz. Fabrikalarımızda çapraz bulaşmayı önlemek amacıyla farklı içerikler için özel alanlar, ekipmanlar ve mutfak eşyaları bulunmaktadır. Üretimin her aşamasında sertifikalı temizlik ve sanitasyon uygulamalarını takip ediyoruz ve çalışanlarımız iyi gıda hijyeni ilkelerine tam olarak uyacak şekilde eğitiliyor.

İşleme ve Paketleme

Dondurarak kurutma tekniklerimiz her zaman güvenli ve besin değeri açısından yeterli ürünler sunmak üzere bilimsel olarak formüle edilmiştir. Örneğin ürünün lezzetini ve besin değerini korumak için en iyi sıcaklıkta kuruturken, mikrobiyal zararı önlemek için nemi çok düşük seviyeye indiriyoruz.

Tarımsal ham maddelerdeki yabancı madde genellikle herkes için bir zorluktur. Profesyonel görsel seçim ekibimiz ve kusursuz ekipman üretim hattımızla ürünlerimiz 'sıfır yabancı madde'ye ulaşıyor. Bu, Nestle de dahil olmak üzere talepkar alıcılar tarafından kabul edilmektedir.

Ambalajlama fabrikalarımızda izlenebilirliğin sağlanmasına yardımcı olur. Bir ürünün tam olarak ne zaman üretildiğini, içinde hangi bileşenlerin bulunduğunu ve bu bileşenlerin nereden geldiğini bize bildirmek için benzersiz parti kodları kullanıyoruz.

Test

Bir ürün partisi fabrikamızdan ayrılmadan önce, tüketilmesinin güvenli olduğunu doğrulamak için 'pozitif salınım' testini geçmelidir. Kullandığımız malzemeler, faaliyet gösterdiğimiz ortam ve ayrıca nihai ürünlerimizdeki zararlı bileşikler veya mikroorganizmalar da dahil olmak üzere, ürünün iç ve dış standartlara uygunluğunu doğrulamak için bir dizi test yürütüyoruz.

Potansiyel olarak tehlikeli kimyasal ve mikrobiyolojik ajanların sağlık risklerini ölçme ve değerlendirme yeteneği, güvenli gıda ürünleri üretiminin temelini oluşturur. Bright-Ranch'ta potansiyel tehlikeleri değerlendirmek ve ele almak için en gelişmiş analitik yöntemleri ve yeni veri yönetimi yaklaşımlarını uyguluyoruz. Bunlar hızla gelişen alanlar olduğundan, yeni bilimsel gelişmeleri yakından takip ediyor ve katkıda bulunuyoruz. Ürünlerimizin güvenliğini desteklemek için en iyi ve en yenilikçi bilimsel yaklaşımların uygulanmasını sağlamak amacıyla yeni teknolojiler üzerine araştırmalarda da aktif olarak yer alıyoruz.